火锅底料烧小龙虾

开心果mm 开心果mm 2020-05-05 16:05 阅读(1064)

食材：小龙虾两斤，大蒜1头，生姜一小块，罐装啤酒一罐

火锅底料一份（重庆德庄麻辣牛油火锅底料）忘记拍照了

1.锅里放油，把火锅底料放进去，炒开。这个根据自己口味放，不要一袋都放进去，会很辣。

2.火锅料化开后，放葱姜蒜，忘记买葱，就放了大蒜和生姜，炒香

3.倒入处理好的小龙虾，听到噼里啪啦的声音，倒入啤酒一罐，汤汁差不多漫过龙虾。放少许盐和生抽，因为火锅底料本身咸的，所以可以尝着放盐，以免太咸

4.拌均匀，盖锅盖焖十五分钟，放几片青椒点缀，出锅。

感觉一下子天就热起来了，不想吃火锅，可是家里去年孩子爸爸出差重庆买的火锅底料还有一包，快到保质期了，扔了可惜。正好今天给孩子买鱼，看到卖小龙虾的，买了两斤多点。28一斤，买了60块钱的。

顺便还买了三块钱的宽面，家里人喜欢吃面，龙虾汤汁拌面，味道肯定不错。自己处理的小龙虾，也干净。

因为厨艺有限，过程有些手忙脚乱的，好在成品还不错。

只看楼主

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