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【厨艺修炼】宅一族的营养美味豆角焖饭

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子期   子期 2014-01-15 22:00 阅读(3939)

最近老人和孩子先行回老家,家里就剩我和老公两个骨灰级宅男宅女,第一个周末,恰逢我刚忙完公司年会,累得半死,连续两天俩人都没出门,家里犹如鬼子进村,任何吃的喝的全部消灭光光。周日老公问,还有吃的么,我说只有大米和扁豆了,扁豆不够炒一盘,老男人眨着眼睛撒娇我不要去买菜,老婆你给我整点吃的吧。。。¥%……&#恶寒。。。。。


然后我就想了又想,可以做成扁豆焖饭呀。又把冰箱搜刮了一遍,哇哈哈,找到半根胡萝卜还有一根火腿肠。于是华丽丽的扁豆焖饭就登场咯,比起吵饭,焖饭更饱满,用的油更少,味道却更香。




原材料:扁豆若干(也可以换成豇豆),胡萝卜半根,火腿肠1根,米饭两碗(剩饭最好),总成本约6元

做法:

1、扁豆,胡萝卜,火腿肠切丁

2、锅里放少量油,记住哦,少量即可

3、按以下顺序放入翻炒:胡萝卜、扁豆、火腿

4、翻炒到扁豆变色,加入适量水,没过扁豆一些即可,加入盐,生抽老抽各一勺,小火炖煮10分钟。

5、剩饭打散后平铺在扁豆上,盖锅盖焖5分钟,留神看,别糊锅哈

6、翻炒均匀,装入碗里,倒扣过来,色香味俱全的焖饭就做好咯


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