有人不会包饺子吗？这里有个菜鸟要教你包啦

byby byby 2015-12-01 12:23 阅读(7434)

我啊今天包的馅是葱花胡萝卜肉馅的饺子。平常我会加点香菇跟马蹄，没买到就没加了。
首先一把葱，洗净

来自她理财 iOS 客户端

只看楼主

全部回复(59)

1楼

幸福的小草鸟
幸福的小草鸟

我不会

2015-12-01 12:24 举报赞回复
2楼

byby
byby

切碎，我这个切的有点大了没办法，菜鸟就是菜鸟

2015-12-01 12:28 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
3楼

byby
byby

放点盐，用手给他捏一捏，把水挤出来

2015-12-01 12:30 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
4楼

byby
byby

把水挤出来之后就是酱紫啦

2015-12-01 12:30 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
5楼

byby
byby

把胡萝卜削皮然后用这种工具cua成丝，

2015-12-01 12:32 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
6楼

byby
byby

这个是一根半的胡萝卜，cua成丝之后的样子

2015-12-01 12:33 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
7楼

byby
byby

然后胡萝卜还是要在切一下，横竖都切几刀，让它碎一点

2015-12-01 12:34 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
8楼

byby
byby

跟葱花一样，放点盐，把水挤出来

2015-12-01 12:35 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
9楼

byby
byby

把肉泥跟挤好水的胡萝卜跟葱花放进去。肉泥是我在菜市场买肉的时候就让他给我饺好了，肉买那种带皮的腿肉，把皮去掉就行。腿肉比较便宜嘛。我昨天去菜市场晚了，只剩里脊肉了，就买了里脊肉，跟一小个五花肉（去皮）一起饺，不要纯瘦肉哦，吃起来会涩，带点白肉就有油，吃起来好吃

2015-12-01 12:39 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
10楼

byby
byby

对了，饺子皮也是菜市场买的，哈哈，一斤4块钱。饺子皮跟肉的关系呢，差不多一斤饺子皮配一斤的肉，不算葱花，胡萝卜，香菇，马蹄这些配料，葱花，胡萝卜，香菇马蹄这些根据个人喜好放。

2015-12-01 12:40 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
11楼

byby
byby

重点啦，放盐，地瓜粉，糖，大家看下我放的量，我是凭感觉放的，糖可以多放一些，地瓜粉也多放，照片里最大的一堆是地瓜粉，然后是糖，最后是盐。那个馅活好后最好包2个先煮一下尝尝味道，第一次做把握不好，可以前面少放，后面不合适再加。

2015-12-01 12:44 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
12楼

byby
byby

戴个手套把这些料揉一揉搅一搅，弄均匀了，就可以包啦

2015-12-01 12:45 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
13楼

byby
byby

取个饺子皮，饺子皮可以适当拉一下，拉大一点，把馅放中间，我喜欢包大点的

2015-12-01 12:47 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
14楼

言蹊
言蹊

整个的饺子呢

2015-12-01 13:10 来自她理财 Android 客户端举报赞回复
15楼

格格2015
格格2015

从来没有在馅中放过糖。
胡萝卜也不爱吃，我一般放苞菜，粉条，香干，还有肉。
我是全套，从活面擀皮到包~

2015-12-01 13:21 举报赞回复
16楼

byby
byby

引用 @ 言蹊 @ 言蹊的话：整个的饺子呢

马上拉

2015-12-01 13:28 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
17楼

byby
byby

引用 @ 格格2015 @ 格格2015 的话：从来没有在馅中放过糖。胡萝卜也不爱吃，我一般放苞菜，粉条，香干，还有肉。我是全套，从活面擀皮到包~

除了肉，跟粉条，其他的表示不知道。我们南方人不怎么吃面食，我家从来不吃饺子，和面擀皮更不会了

2015-12-01 13:29 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
18楼

byby
byby

先把中间的两个皮黏住

2015-12-01 13:31 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复
19楼

言蹊
言蹊

引用 @ byby @ byby 的话：马上拉

哈哈，平常我都是怕麻烦，吃饺子都买速冻的，不过像你学习，可以多包点放冰箱里多吃几次

2015-12-01 13:33 来自她理财 Android 客户端举报赞回复
20楼

byby
byby

然后前面的往里收，然后再捏住

2015-12-01 13:33 来自她理财 iOS 客户端举报赞回复