#宝总的私厨
这里有一枚吃货,记录日常带饭,周末改善伙食等菜谱~都是简单快手的菜谱,来关注一下吧!
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金元宝 · 2017-10-25#带饭系列#豆瓣酱炒排骨我终于get到豆瓣酱的妙处了,啥都能炒,炒啥都好吃。昨天带了豆瓣酱炒白菜鱼丸,今天带豆瓣酱炒排骨。食材:排骨配料:豆瓣酱,葱姜蒜,料酒,盐,鸡精【准备步骤】排骨用料酒与盐腌制一段时间,提前一天更好。葱有用 2
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金元宝 · 2017-09-05#带饭系列#酸汤鱼昨儿让老公选,酸汤鱼或者麻辣香锅,吃哪个?他说要吃酸汤鱼。其实我没做过酸汤鱼,吃过,好吃。但是我又没有四川的泡菜,现买也来不及,那怎么办?改良呗!材料:鱼片,白菜,金针菇调料:料酒,生粉,白醋,灯笼辣2 18
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金元宝 · 2019-05-19中餐厅同款——三文鱼头煲从第一集张亮做这个菜,我就特别想吃。好容易在常买海鲜的那家预约到新鲜的三文鱼头,周末就赶紧做了,但不是我做。因为周六晚上才送到,周日娃又一天课,于是我把步骤教给老公,他掌勺的。其实看过上期中餐厅的,全3 10
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金元宝 · 2019-05-25中餐厅同款——糖醋排骨我以前没做过糖醋排骨,因为我做排骨基本都是先炖后炒,所以做的都不是貌美如花。看了中餐厅,被糖醋排骨种草,买了排骨回来做。用料:排骨配菜:可选彩椒程序一:用料酒,酱油,鸡精等腌制排骨,我腌制了一天一夜,9 27
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金元宝 · 2019-03-25#带饭系列#跟张亮学做宫保鸡丁你们看《中餐厅》没?我看了,一直追。被黄晓明圈粉了,但更爱张亮的厨艺。昨晚在家做了老外最爱的宫保鸡丁。原料:鸡胸肉1块黄瓜1根胡萝卜1根花生米若干调料:豆瓣酱,盐,淀粉,鸡精做法:1,鸡胸肉切丁,加料2 14
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金元宝 · 2017-06-29#带饭系列#简易版照烧秋刀鱼材料:秋刀鱼3条酱油一勺料酒半勺糖半勺水一勺芝麻适量淀粉or面粉适量做法:1,秋刀鱼清理洗净之后,切两半,晾干或者厨房纸擦干。2,鱼两面都粘一层面粉,薄薄一层即可。3,不粘锅里浅浅一层油加热4,鱼皮一2 2
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金元宝 · 2017-06-18烤箱版烤牛肉串昨天娃说想吃烤串,上周带他去吃过一次,他就念念不忘。那就在家做吧,烤箱现成的。买了一斤多牛肉,剔膜,切块,腌制。超市买的腌肉料,腌了三个小时左右。这期间,给竹签消毒,拿沸水煮。煮完晾着的时候,清洗烤盘有用 7
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金元宝 · 2017-02-22花胶炖鸡汤上上周收到花胶,上周泡了三天,之后煮了一下,又泡了两天,图一是泡发后的样子。今天出门前,剪成小段,嘱咐婆婆炖鸡汤,花胶与鸡一起下锅,只加葱姜蒜,别的什么都别加。中午回来,我调味,加了料酒,盐,胡椒粉。有用 17
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金元宝 · 2018-05-27自制绿豆糕我儿子特别喜欢绿豆糕,我淘宝买了袋无皮绿豆,自己做。绿豆泡了6个小时,其实方子要求泡24小时,可是我哪里有耐心。中间换了两次水。捞出沥干,上蒸锅蒸熟。蒸熟之后捣碎,我图省事,用了料理棒。哦对,我改天安4 13
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金元宝 · 2019-03-1330分钟做一顿早饭今天宝宝让我们送幼儿园,还要在家吃早饭。之前都是老公起来做早饭,我睡到7点才起床,今天6点老公就把我叫醒了,让我做早饭,他洗漱之后带宝宝吃饭,得,起来吧!冰箱里啥都木有,只有青椒跟香菜,到下厨房找灵感2 5
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金元宝 · 2016-06-28奶黄包闲来没事,非要鼓捣点吃的。原料:牛奶100g鸡蛋:2全蛋+1蛋黄(事实证明1个蛋黄颜色偏浅,要多加个蛋黄)白砂糖:80g(我放了50g,最后成品不太甜)面粉:40g奶粉:10g盐:适量步骤:1,鸡蛋加有用 3
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金元宝 · 2019-04-23周末吃点海鲜吧~老公说,人啊,说没就没,意外说来就来,所以在活着的时候,想吃啥就吃啥。媳妇,周末去海鲜市场!好哒,关于吃,咱俩总能站在一条战线上!买了梭子蟹,小龙虾,螺蛳,虎斑鱼,海虹,鲍鱼,花了282块钱,很合适呀4 16
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