自制柠檬凤爪-超好吃
跟风做的,嘴太馋了,正好给朋友准备的下酒菜。
记录一下步骤,感兴趣的姐妹也可以尝试一下。
1、8-10只凤爪去掉脚指甲,冷水下锅,加入适量姜片、小葱、料酒,煮10分钟左右。
2、捞出凤爪放入冰水中5分钟再捞出,去掉凤爪的那根主骨头,用剪刀剪短小块更入味。
3、加入辅材:3-4个红小米椒、适量香菜、洋葱、3-4片柠檬🍋。
4、根据口味加入适量的调料:盐、鸡精、胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、白砂糖、蚝油、油辣子。
5、带上一次性手套将其拌匀,第二天吃更入味。
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