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梦想小精灵

冬日里的小南瓜

梦想小精灵
梦想小精灵 梦想小精灵 2016-11-28 22:52 阅读(4555)

        好久没做点小甜食了,冬天寒冷的天气却抑制不住蠢蠢欲动的心,买上半个南瓜,一包糯米粉,一包玉米淀粉,外加白糖少许,调配工具,说做就做起来!

  

       

    成品图如下:






具体分量,可以参照此图:



     

        步骤如下:

       1.南瓜去皮,切片,蒸上8-10分钟。熟了之后,拿起来,用滤网将南瓜片压成泥,并滤掉水分。


       2.讲称好的糯米粉,玉米淀粉,砂糖和南瓜泥和在一起,不需要加水,撮合成团。

   

       3.将南瓜团分成25-30g左右的小圆团。揉好之后,放桌面压扁,用牙签按压成三道线。压好后,可对形状稍作调整。


      4.制作南瓜柄。可选用柠檬皮,黄瓜,葡萄干,枸杞等材料,用这次用的是橙子皮。


      5.用油纸垫好,或者刷层油。留点空隙,入锅。蒸8-10分钟即可出锅。稍作冷却后,即可食用。


       虽然要花一些时间,但是吃着萌萌哒的小南瓜,心情还是很美好的!坏笑坏笑

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