荤素搭配午餐
婆婆出门两天,麦先生出去上班了。我们母子俩的伙食自然要自己解决,许久不做饭,真是生疏的很!自从婆婆开始帮我来带娃之后,三年来做饭的次数屈指可数!
考虑到荤素搭配,我中午炖了个胡萝卜筒骨汤,清炒土豆丝一份(夏夏不吃辣),只能煮这些清汤寡味的菜。还蒸了一根玉米,当做下午茶,午睡之后可以拿起来啃!
还好,我夏特别捧场,土豆丝和汤基本都光盘了!哈哈哈,原来厨艺还是在线的……
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紫恋子紫恋子引用 @ 小满小满 @ 小满小满 的话:亲,排骨看着好诱人,怎么炖的?排骨,胡萝卜切块,备好葱姜蒜。先将排骨放锅里用开水煮一遍,这样涮一遍的好处是去油,去腥,顺带开水清洁。待肉的颜色变了以后,沥出排骨,然后将胡萝卜,排骨,姜蒜依次放入压力锅,加入生抽,压力锅直接按 筋蹄 这一选项,炖的时间久一些,烂一些。出锅的时候趁热撒点葱花,这样一份香喷喷的排骨汤就出炉了!