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羊肚菌、猪蹄、排骨汤
双十一买的羊肚菌到了，上周六下午提前回家，顺便去了一趟菜市场，买了一个猪蹄，三根排骨，回家做汤，因为孩爹不喜欢吃猪蹄，而我喜欢，所以等于给他买的排骨，给自己买的猪蹄，为了方便，我都是做在一起，谁想吃什么就盛什么。下面上做汤的步骤。
1 选取适量的羊肚菌用温水泡发，泡发前迅速的用清水洗了两遍，羊肚菌很容易下颜色，所以洗的时候尽量快一点，免得营养流失。
2.羊肚菌泡发的间隙可以把猪蹄和排骨清洗后飞水去浮油杂污，然后捞出清洗，然后放入姜片煮沸后小火慢炖。
3. 炖至软烂加入发好的羊肚菌，发剩下的汤水沉淀后也可以加入，加入适量酱油。再继续炖一会就可以出锅。羊肚菌本身味道鲜美，这个不需要加太多的佐料。
4.成品 软烂、美味、吃过之后唇齿留香哈！
5.吃剩下的放到盘里，第二天就凝固成了肉冻，可以继续吃，肉冻也是蛮美味的。
喜欢的亲们可以做起来哦！
想起来我家也有牛肝菌，周末做一下 哈哈
想起来我家也有牛肝菌，周末做一下 哈哈
牛肝菌也很棒的！![[喜欢]](https://static.talicai.com/emoji/talicai/emot18.png)
牛肝菌吃过，不是特别爱，想试一下羊肚菌
噗，也没吃过松菇
是松茸吗
查了一下，说松茸也叫松菇，噗，松茸确实也是菌类
嗯嗯