自己做乡巴佬茶叶蛋啊,超级简单。
煮蛋器或者锅里先把蛋煮好,煮蛋器的只要灭了火就可以拿出来,以前我都是把蛋放煮蛋器,一只开着很久,要吃了拿出来,蛋会比较老。
泡下冷水,然后把蛋壳敲碎。
电饭锅放水,我是晚上临睡觉弄的,怕水干了弄的最大水位。然后放2大勺盐,两大勺生抽,一勺老抽,一包茶叶,两个八角,花椒若干,桂皮放一段,香叶两三片,这两样我都没有没放。我还放了一小块冰糖。
这样大小,然后来煲汤,就去睡了,第二天早上起来吃。这个要煮8个小时,才会很入味很好吃。
煮蛋器或者锅里先把蛋煮好,煮蛋器的只要灭了火就可以拿出来,以前我都是把蛋放煮蛋器,一只开着很久,要吃了拿出来,蛋会比较老。
泡下冷水,然后把蛋壳敲碎。
电饭锅放水,我是晚上临睡觉弄的,怕水干了弄的最大水位。然后放2大勺盐,两大勺生抽,一勺老抽,一包茶叶,两个八角,花椒若干,桂皮放一段,香叶两三片,这两样我都没有没放。我还放了一小块冰糖。
这样大小,然后来煲汤,就去睡了,第二天早上起来吃。这个要煮8个小时,才会很入味很好吃。
我家娃反倒是只吃清水煮蛋,大概是小时候吃惯了,吃不惯带味道的,我很喜欢带味道的,每次做了也不用和他分,哈哈哈哈
感谢贡献好内容,此帖入选2019.05.13每日精选,个人打赏200为谢!
要人多一起吃,做起来才比较爽,一个人吃吃不了太多,做一次几个蛋也挺麻烦的。
哈哈,我会嫌弃太黑哈。
我们家清水蛋的话,不吃蛋黄。
感谢。
我家都吃,水煮西兰花 豆角也吃,这样看很好养,但是其实除了水果吃啥都有够,所以很瘦~
看起来就很香
我公婆也做