格格美食——土豆片炖鸡块

图文/格格

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周末有时间，做个土豆片炖鸡块，新疆有大盘鸡，我们这里饭店有木桶鸡，主要都是土豆片和鸡块一起烧，够辣够味。

因为天气炎热，不太想吃太辛辣的东西，所以只放了青椒没有放红辣椒。

买了一只鸡，35块，一次只用了半只，鸡块是放卖鸡的直接给我剁好的，因为我真得不擅长剁东西。

1、鸡块加入料酒、盐、鲜酱油、姜片，腌制半小时。

2、切些青椒、葱花，备用

3、锅内放油，放入花椒，榨出香味后，把腌制好的鸡块放手，翻炒

4、把葱花和青椒放入，继续翻炒至鸡块呈金黄色

5、把土豆切片，放入锅中，加入盐、少量酱油，适量水

6、炖十五分钟就好啦，时间长了，土豆就太烂了，不成型，出锅前再放点葱花，盛盘

我问小张，我做得这个怎么样？他说，就是份量不太多，事实确实如此。我只吃了两块鸡肉，几块土豆，剩下这一盘子都被他吃啦啦啦。。。

还拌了一个黄瓜，一个西葫芦炒鸡蛋，还有一条烧鲫鱼。

成天这么长，不长个大个子才怪呢。。。

听说@TS晒马甲线了，我也赶紧来晒晒。。。自从春节以来就没怎么锻炼去了，原本非常清晰的线条变成了若隐若现。。只游了一次泳，最近一个月在做仰卧起坐，平板支撑。

我要加油加油加油~~~~

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