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童儿

超级Q弹的芋圆

童儿
童儿   童儿 2019-06-04 08:42 阅读(2328)

童儿开通了 童儿小厨 专栏(戳红色字体点击关注),时不时的更新一些家常菜,欢迎大家关注!

现在别说水果吃不起了,甜品更是吃不起了,一杯最简单的珍珠奶茶就要22块了,如果想吃个芋圆,芒果西米露啥的那得25块钱起,咋办?不吃?那是绝对不行的,咱们自己动手呀,便宜大碗还干净!

材料:木薯粉,紫薯,红薯,香芋或者是山药 时间太匆忙,我只买到紫薯和红薯,南瓜(这两种都会是黄色,但是我觉得红薯的更好吃,同事觉得南瓜的更好吃),没有买到香芋和山药,所以只有两种颜色。


步骤:

1.把紫薯,红薯,切片上锅蒸大概20分钟,切薄一点,好熟,起锅前拿筷子扎一下就好。

2.用勺子将蒸好的材料压成泥晾凉后放入木薯粉内,揉成团。木薯粉的多少根据自己蒸的材料的多少来定。如果喜欢吃甜的话可以加入适量白糖,我没有加糖,因为紫薯和红薯本身就微甜。

3.搓成长条后切成小块,我是又将小块搓成了圆形。如果量太多一次吃不完就入冰箱冷冻。

4.锅中入清水烧开,下入芋圆,等芋圆飘起来就可以出锅了。如果怕混色就一个颜色一个颜色的煮,不要混色全部入就好了。

5.出锅后用清水反复冲三次就OK了,特别的Q弹,超级好吃。


这个食材是百搭款,你吃什么甜品都可以放芋圆,只会加分不会减分。

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