手抓饼版的紫薯酥-附做法

山守月山守月 2019-10-05 22:37 阅读(3588)

老公老家种了很多紫薯，拿来一大桶，正好可以变着法吃紫薯了。

本来平时就喜欢去超市买紫薯，但是很贵很贵滴。

做法——

材料：紫薯、蜂蜜、牛奶、手抓饼、黑芝麻、烤箱、鸡蛋

1、紫薯蒸熟，捣烂。加入牛奶，蜂蜜，和匀。第一次做用的牛奶+白糖，做出来就是紫薯味，不咋地；但是老公妹妹还想吃，第二次我就用的蜂蜜和牛奶，很滋润，好吃些。

2、手抓饼皮（淘宝买的手抓饼皮，50张才28元，变着法的吃，做酱香饼、紫薯酥、手抓饼等等）从冰箱拿出，（不用解冻，做一块拿一块，不用全部拿出来解冻），紫薯泥在手抓饼皮上抹匀，做了2次，发现用手掌好抹些，比勺子和手指好抹些。

3、卷起来，用刀切几段。放在烤盘里。

4、鸡蛋液（鸡蛋打碗里，调散）用刷子刷在紫薯酥上，撒上黑芝麻。

5、放进烤箱200度10分钟。拿出来刷一层蜂蜜，再烤180度15分钟。

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