第二次做红糖发糕

草雨田草雨田 2020-02-21 19:05 阅读(4214)

这次没混入红枣，更好吃了

50克红糖，100克的开水，化开红糖

水温降至40℃，放3克酵母搅拌，静置几分钟

加入160克面粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀

倒入刷了油的碗内，盖上保鲜膜

锅里烧水约至40℃，关火，将面粉碗放入锅内盖上锅盖，发30分钟，揭开保鲜膜，洒葡萄干，（不要再盖保鲜膜，最后做好的，表面上没有水)

之后开大火至水沸腾，转中小火（我是调制40火）煮30分钟，最后关火再焖5分钟，成了

只看楼主

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