先上成品，是纯绿豆，不是外面卖的那种加了粉的，那种不太好吃。
材料：去皮绿豆250g 黄油50g 淡奶油50g 白砂糖80g
去皮绿豆清洗后加点水高压锅上汽15分钟蒸熟。
接着用料理机打成绿豆泥。
接着过筛，小秘诀：过筛比较难过，但是用铁勺子划着过非常容易，不费力，这样冰糕就会非常细腻
过筛后
加融化的黄油，淡奶油，白砂糖炒制，一定要用小火，慢慢把水分炒干。
这里也有个小秘诀：一是炒制的时候要用塑料勺，这样不会炒的时候全部都粘在铲子上
炒成这样不粘锅，能成团就行了
取克压模，脱模也很容易。我这个是30g每个。完成，放进冷藏后再吃 口感更好。
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自己去皮太累了 买去皮的省事
淘宝很强大的 哈哈
恩恩 我也是做了几次 才做出这个效果的 头几次也都不太好
不过还是建议自己做啦 这样最新鲜 嘿嘿![[微笑]](http://static.talicai.com/emoji/qq/emot28.gif)