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一直很喜欢吃肠粉，双十一前恰好听朋友说早餐准备做肠粉，我才惊讶于原来肠粉还可以自己买工具来做。
嗯，搜了一家看好的，双十一价格也有优惠，三十几块就拿下。
当然，一套工具都很迷你，包括蒸盘，硅胶刷，刮片，托盘夹，制作肠粉用的粉500G。蒸盘也就三十多CM，但很厚实~蒸一次也就够半个人的份量吧？不过每次水开放入，只需要2分钟就蒸好了。
第一次尝试，肯定要简单点，只做了个鸡蛋肠，还忘了在蒸盘里刷油，难怪总觉得哪个地方 不对。但口感，一点不比外面的差。以后周末都吃肠粉了下次要试试肉肠~
@微语 @我爱元宝 请教一下：是不是蒸盘必须先刷一层油？
我还以为是哪位高人这么厉害
厉害了👍这个感觉跟我们那儿的面皮制作方法类似，也是弄好浆了蒸
是的。必须要刷一层油。另外调的汁也非常的关键；
如果想肠粉口感好，就必须薄薄的； 不要厚的；
我当时可是花了钱去学了的。哈哈 ；
哈哈，哪有厉害了。看很多 姐妹都会
你们是北方吧，嗯，可以自己做感觉 很好
嗯，我也发现了，但因为这次没刷油，太薄会粘，下次改进~
还花钱去学，果然有心
心灵手巧啊。
哇，等搬新家我也要尝试，肠粉，我老公最爱
是的，就是每次蒸完一盘之后先刷一层薄油，然后再放入粉水~~~看起来很不错呀，我又饿了，口水ing
我开过早餐店呀！哈哈哈
蒸米粉也特别特别好吃呀；
酱汁怎么调好吃？我超喜欢吃肠粉
你是喜欢海鲜的还是香菇的还是普通的？
可以的呀，其实就是靠蒸汽了；
街上那种应该是普通的吧
跟你们比起来都算北方啦哈哈，其实是在秦岭以南的
做面食感觉北方多点
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![[开心]](https://static.talicai.com/emoji/ta/emot08.png)
下次要试试肉肠~
@微语 @我爱元宝 请教一下：是不是蒸盘必须先刷一层油？![[开心]](https://static.talicai.com/emoji/ta/emot08.png)
我还以为是哪位高人这么厉害
厉害了👍这个感觉跟我们那儿的面皮制作方法类似，也是弄好浆了蒸
是的。必须要刷一层油。另外调的汁也非常的关键；
如果想肠粉口感好，就必须薄薄的； 不要厚的；
我当时可是花了钱去学了的。哈哈 ；
哈哈，哪有厉害了。看很多 姐妹都会
你们是北方吧，嗯，可以自己做感觉 很好
嗯，我也发现了，但因为这次没刷油，太薄会粘，下次改进~
还花钱去学，果然有心![[得意]](https://static.talicai.com/emoji/ta/emot07.png)
心灵手巧啊。
哇，等搬新家我也要尝试，肠粉，我老公最爱
是的，就是每次蒸完一盘之后先刷一层薄油，然后再放入粉水~~~看起来很不错呀，我又饿了，口水ing![[媚眼]](https://static.talicai.com/emoji/ta/emot10.png)
我开过早餐店呀！哈哈哈
蒸米粉也特别特别好吃呀；
酱汁怎么调好吃？我超喜欢吃肠粉
你是喜欢海鲜的还是香菇的还是普通的？
可以的呀，其实就是靠蒸汽了；
街上那种应该是普通的吧
跟你们比起来都算北方啦哈哈，其实是在秦岭以南的