文/熊熊家的太太该原创文章，属于授权她理财刊载，如需转载，请与作者本人联系，未经许可，不得转载。

夏季解暑点心：芒果慕斯+木瓜牛奶冻

夏天到了，这2款甜品不需要烤箱，不仅可以跟娃一起做，同时营养丰富，全家都爱吃~

【材料】：

木瓜1只、牛奶200g、吉利丁片3片15个、白糖适量

【做法】：

1、准备好材料；

2、吉利丁片放冷水里泡软；

3、将木瓜对半切开；

4、用小勺子把里边的籽掏光；

5、用小火将牛奶加热、适量加点白糖；

6、关火将泡软的吉利丁片放进牛奶；

7、用勺子不断搅拌；

8、待牛奶稍冷倒进木瓜里；

9、保鲜膜封住切口处，放进冰箱冷藏一个小时以上；

10、拿出来牛奶凝固了，口感和果冻一样；

11、将木瓜横向切片；

12、再十字切成小块即可食用；

【亲子互动Tips】：

1. 备料让娃来看和参与；
2. 关火后拿到餐厅让她搅拌吉利丁片至溶化；
3. 参与送冰箱和去除切片的过程，一起经历这个神奇的变化。
4. 
   

【养生常识分享】：

木瓜牛奶冻 木瓜里含有一种“木瓜酵素” 这是最好的蛋白质分解酵素 可以帮助人体分解肉类蛋白质 小朋友们如果没经住肉肉诱惑 不小心吃多肉类食物 就需要消消食哦~ 来一份木瓜牛奶冻 可是个不错的选择O(∩_∩)O         

 ---------------------

芒果慕斯~

 【材料】：

淡奶油 250g

吉利丁粉10g

细砂糖 35g

芒果 200g（打碎做慕斯层）

芒果 400g（装饰及其它）

【做法】：

1.取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。

2.用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。

3.将淡奶油取出，加入细砂糖35g，用电动打蛋器中高速打发；

4.将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而5.不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。

6.将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。

7.在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。

8.芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏2小时。

【亲子互动Tips】：

【养生常识分享】：

芒果慕斯芒果有“热带水果之王”的美称，含有大量的维生素 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如蛋白质、乳糖，及水分都大大降低奶油在人体的消化吸收率较高，是维生素A和维生素D含量很高的调料。 慕斯是英文mousse的译音，一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎，甜点大师们在鲜奶油中加入吉利丁使其冷却凝固。轻轻的咬一口，凉凉的感觉，入口即化的质感，让人无法拒绝。这位法兰西情人—— 芒果慕斯。除了营养价值高，更有美颜功效 

更多熊太太亲子料理系列：

【熊太太亲子料理】1｜诚意满满披萨

【熊太太亲子料理】2｜夏日首选椰汁雪花糕

【熊太太亲子料理】3｜无添加的蔓越莓饼干

【熊太太亲子料理】4｜简单又超好吃的蛋挞

【熊太太亲子料理】5｜来自台湾的仙草蜜&烧仙草

【熊太太亲子料理】6｜中秋烤制广式月饼

【熊太太亲子料理】7｜核桃芝麻红枣糕