白切鸡来咯,白切鸡来咯!
超级无敌好吃,以后再也不用去外面吃了!外面太贵了,实在吃不起了!
材料:
嫩鸡半只,一定要嫩的!
葱姜蒜香菜小米椒
做法:
把鸡清洗干净,把头,脖子,屁股都丢了,喜欢吃的可以留着!
锅内放清水放入半只鸡不要剁整半只放进去,水要没过鸡,加入葱段,姜片水开后煮五分钟关火焖20分钟,利用余温把鸡逼熟,五分钟就好了,不要太久!
20分钟后把鸡捞出来清水冲洗一分钟,然后在放入清水中浸泡20分钟,捞出剁块,刀一定要利,别多了几下都没剁成功那鸡肉就散架成沫了!
调料汁:
葱姜蒜香菜小米辣切了剁吧剁吧,蒜一定要多,特好吃!
放入碗中加入生抽,没过材料不用再放盐了,蚝油,芝麻油搅拌均匀完事!
淋入一些到白切鸡上,余下的蘸着吃!

200闷熟
50,请教大厨煮五分钟的时候水里要加盐吗?
白切鸡的骨头一般都会有红红的感觉是血一样,都是正常情况。
煮的时候不用加盐; 料汁里放生抽代替盐,蘸着吃超级美味!
本来今天不想更新的,但是一想到你那句“今天做什么好吃的”,我就不敢偷懒了,哈哈哈 ,欢迎你们监督我更新,拒绝偷懒。
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像餐厅做出来的。打赏,棒棒!
每次买最少70块 这下自己来做,收藏先